mercoledì 18 gennaio 2012

Ciambellone all'ananas soffice soffice

ho creato io la mia ricetta... avevo voglia di ananas ma soprattutto un mare di yogurt all'ananas in frigo, diversi barattoli di ananas e succo d'ananas a gogo' (non si vede che sono fissata per l'ananas vero?)
Allora giu' con un dolce con il succo con le fette e con lo yogurt ,tutto ananassssss!!!


 






Ingredienti:
6 uova piccole
250 gr di zucchero
50 gr di zucchero di canna
350 di farina
50 gr di fecola
8 fette di ananas
1 vasetto di yogurt all’ananas
100 ml di succo di ananas
75 gr di burro fuso
1 pizzico di sale
aroma vaniglia
1 bustina pane angeli


montare uova e zucchero a spuma, aggiungere il vasetto di yogurt continuando a montare, unire il burro fuso freddo, il succo di ananas , aroma vaniglia e il pizzico di sale, continuare a montare, unire in fine la farina setacciata col lievito continuando a sbattere per qualche minuto.
A parte caramellare una teglia con 5/6 cucchiai di zucchero semolato misto a zucchero di canna con una noce di burro e un goccio di succo di ananas, quando e’ freddo posizionare le fette di ananas sul fondo della teglia.
versare il composto preparato sulle fette e livellare battendo un po’ la teglia stessa, infornare a 160/170° per 35 minuti circa.
Sfornare e aspettare 10 minuti prima di sfornare.





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