Un buffet di Finger food tutto Cilentano
Il Finger food in chiave Cilentana: una serie di piatti tipici in porzioni mini, le polpettine con le erbe sperse (cicoria selvatica, borraggine, cardi) su crema di grano cotto, la crema di fave e chips di pancetta croccante, le torte di pane cotto, i pani Cilentani con fichi e mirto o con ciccioli e carciofi, la zuppetta di fagioli di Controne e peperone crusco, le polpettine di baccala' su crema di ceci di Cicerale... i pani Cilentani Chef Emilia Esposito Palermo Noi, Due Cilentane in cucina, Rosalba ed Emilia risotto con radicchio, aglianico e provola ...