Mostaccioli Cilentani al Miele
per un Chilo di farina 500 gr di miele Cilentano cannella chiodi di garofano in polvere 1 pizzico di sale 1 uovo 1 cucchiaio di cacao una punta di cucchiaio di ammoniaca x dolci Impastare tutto insieme e se l'impasto e' duro aggiungere ancora miele se e' molle aggiungere farina. Io in genere faccio a occhio, dovete ottenere un impasto con cui dovrete fare dei salami che schiaccerete lasciando un altezza di 2 cm circa. Adagiare i salami su carta forno e infornare a 170/180° per 15 minuti circa e cmq fino a ottenere una bella doratura leggermente scuretta. Sfornare e tagliare a tozzetti come da foto. Appena sfornati sono un po' duretti poi nei giorni seguenti si ammorbidiscono di piu'
Sei proprio brava...belli tutti i tuoi piatti e i dolci poi....sei proprio una cimentano Doc. Valentina .Buone feste
RispondiEliminagrazie Valentina, buone feste
RispondiEliminasalve,le faccio davvero i complimenti x i suoi capolavori. Vorrei farle una domanda se le e' possibile rispondere:la ricetta dei panettoni e' quella di Adriano? se non lo e' , e' possibile averla? Grazie e ancora complimenti
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