Una Cilentana in Cucina Chef Rosalba Fucciolo

 Le tradizioni vanno preservate, custodite 

NIPfood world MasterChef 2023 Un importante riconoscimento per la chef cilentana Rosalba Fucciolo. Al NIPfood Masterchef, che si è svolto a Cervia all’Hotel Dante, il 13 e 14 marzo, la chef originaria di San Severino di Centola ha ricevuto la nomina di Master Chef World 2023, eccellenza che viene riconosciuta ai migliori chef professionisti selezionati nelle diverse discipline di cucina, di pasticceria, panificazione e pizzeria. Un titolo con il quale si valorizzano la professionalità l'esperienza e le competenze di tutti gli chef che continuano a specializzarsi, studiare e ricercare sempre nuovi modi e tecniche di lavoro, utilizzando e dunque valorizzando i prodotti d'eccellenza del made in Italy. Un appuntamento fondamentale inoltre per gli operatori della ristorazione, della pasticceria, della panificazione e pizzeria, promossa da NIP food, azienda leader del settore Ho.Re.Ca. in Italia. La cerimonia di consegna è avvenuta sotto l'atte

 

 

 

Un piatto della tradizione Cilentana, le alici ndurate e fritte