martedì 30 settembre 2014

Alcuni dei miei piatti... i primi

farfalle con crema di zucca e salsiccia

pasta e fagioli
cavatielli al ragu' cilentano
orecchiette al piennolo del vesuvio, rucola e cacio ricotta
pasta e ceci
cavatielli con zucca e salsiccia
cavatielli e fusilli fatti a mano
Pappardelle al ragu' di castrato
Risotto al radicchio e aglianico Cilentano con provola affumicata
cortecce al ragu' di melanzane con cacio ricotta di capra
semplicemente boscaiola
Pappardelle al ragu' di cinghiale
risotto ai funghi porcini con salsa verde


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